Como utilizar el Densímetro

Como utilizar el densímetro

El densímetro sirve para medir la densidad de un líquido, en nuestro caso la cantidad de azúcar disuelta en  el mosto. A mayor cantidad de azúcar disuelta mayor será la flotabilidad del instrumento.

El agua pura tiene una densidad de 1.000 . Las cervezas normalmente tienen una densidad final entre 1.005 y 1.015.

Las lecturas de los densímetros están estandarizadas a 15º C . La densidad varía con la temperatura, por lo cual para obtener mediciones correctas , es necesario corregir la lectura a través de tablas diseñadas especialmente para ello.

Uso del Densímetro

Cómo leer el Densímetro correctamente:

Cuando asistí por primera vez a un curso para elaborar cerveza entre toda la maraña de información que querés retener y a los dos minutos se te olvida , una cosa que me quedó en claro era que si no tenía un Densímetro no podría hacer cerveza. El Densímetro es un instrumento indispensable para los cerveceros caseros , ya que le permite medir la gravedad, seguir la fermentación y ayudar a determinar cuándo una cerveza está "terminada".